Det er muligt at dyrke grønt året rundt. OGSÅ om vinteren. Det kræver dog at vi er villige til at tilpasse os årstiderne og naturens gang. Godt nok at vores vintre ofte milde, men tomater og agurker venter vi glædeligt til sommeren med at dyrke og spise.

Der er masser af andre lækre grønne sager at sætte tænderne i om vinteren. Nogle favoritter er eksempelvis vinterhårdføre urter, kål, vintersalater og sprøde jordskokker. I Danmark er der rige muligheder for friskt frilandsgrønt hele året. Det handler blot om at vælge de rette sorter, ikke være bange for at prøve sig frem og danne sig egne erfaringer.